Mehr als 90 Jahre Erfahrung bürgen für die Qualität der Weine der Familie Oliver, welche ihre Weinkultur mit einer peinlich respektvollen Behandlung der Umwelt verbindet. Miquel Oliver war Pionier auf der Insel in der Einführung önologischer Änderungen und Verbesserungen. Die vierte Oliver-Generation behält den innovativen Geist bei, um einen sehr hochwertigen Wein zu erreichen. Die unermüdliche Tätigkeit dieser Familie führte dazu, dass dieses das erste mallorquinische Unternehmen ist, welches zahlreiche wichtige Preise auf nationale Ebene gewonnen hat. Der Grund : der Wunsch, einige der traditionellen Schritte als Handarbeit zu erhalten, welche sonst in der Regel aufgrund der hohen Kosten nicht mehr angewendet werden. Es besteht weiterhin die Überzeugung, dass mit diesem Arbeitsstil die Qualität der Traube verbessert wird. Die Anerkennung der grossen Önologen, was diese Weine betrifft, gibt ihnen Recht.