En Miquel Sastre Bordoy fundà Bodegas Bordoy el mes de març de l´any 2002. Es una empresa familiar i al seu front se troba un home molt peculiar. Quan arriba la dècada dels 60-70 la major part de les persones se jubilen. Ell no. Ell es un emprenedor que ha decidit dedicar els anys més plàcids de la vida a cultivar vinyes a la finca de la seva propietat. Vol elaborar i produir un vi mallorquí molt respectable. Aviat el podrem gaudir. La seva família l´hi ajuda en aquest somni que se està convertint en realitat.