Toni Gelabert tiene cinco hectáreas de viña conducida en espaldera, con el sistema de poda en cordón Royat (deja ocho yemas por cepa).
Esta viña produce de dos a tres quilos de uva de media al año.
Adoban la tierra con productos biológicos y hace servir el sistema ancestral de la biodinámica para las tareas de cultivo, podada, vendimia, "trasbals" y embotellamiento.