Agroklimatische Merkmale

Das Klima in diesem Gebiet hat einen typischen mediterranen Charakter, mit einer Durchschnittstemperatur von 17°C, mit milden Wintern und trockenen, heißen Sommern. Die Nähe des Meers hat einen starken Einfluss. Die gemessene Regenmenge schwankt zwischen 400 und 450 mm/Jahr und im Durchschnitt werden 2.800 Stunden Sonne im Jahr übertroffen.

Der Boden besteht aus kalkartigem Gestein (Mergel und Dolomit), mit einer Ton-kalkartigen Erde mit roten oder weissartigen Tonarten und leicht alkalischem  pH-Wert.

Diese Beschaffenheit des Bodens erlaubt eine gute Dränage. Zusammen mit der knappen Gegenwart von organischer Materie und dem leichten Eindringen der Wurzeln, gewährleistet dies einen Anbau der Rebstöcke unter sehr guten Bedingungen.