El clima de la zona és de caràcter típicament mediterrani, amb una temperatura mitjana de 17ºC, amb uns hiverns lleugerament freds, i estius secs i calorosos. La proximitat de la mar hi influeix de manera important. La pluviometria oscil·la entre els 400 i els 450 mm anuals i els valors mitjans d’irradiació solar superen les 2.800 hores a l'any.

El sòl està format per roques calcàries (margues i dolomites) que donen lloc a un sòl argilocalcari i a unes terres amb unes tonalitats vermelloses o blanquinoses i amb un pH lleugerament alcalí.
Aquestes característiques del sòl permeten un bon drenatge, i això, juntament amb la presència escassa de matèria orgànica i la facilitat de penetració radicular, fa que el cultiu dels ceps es realitzi en condicions molt bones.